樂活養生 太極武術

生機飲食對修行的助益(二) 陳李秀朱 居士
西方醫學之父波克拉底說：「所有的藥物都無法媲美均衡的飲食生活，藥補不如食補，預防勝於治療。」
「藥補不如食補」，因為食補是自然滋生的，易為人體吸收，具有多元性營養的特性，是滋養身體的最佳補品。
「預防勝於治療」，當我們罹患疾病時，服用藥石只是不得已的手段。但是當身體處於健康狀態時，應當做好保健的工作，使身體的免疫能力常常保持最佳狀況，預防種種疾病的侵襲。那麼，我們平常的飲食就得靠生機飲食來達成身體的良好機能。
家庭裡成員的健康，來自飲食得當與生活的規律。不當的飲食會導致許多慢性疾病，使自體免疫能力降低，使精神體力不濟，產生「心有餘力不足」的慨嘆！人生至此，健康已然亮起了紅色的信號燈！
在傳統觀念中，很多人認為素食對孩子的發育，有不良的影響，其實不然！根據瑞士營養學家柏喬班那(Bircher Benner)四十年治病的經驗發現：肉食對小孩的發育是有害的！小孩子在成長階段，如果能給予適當的米麵、水果、堅果、蔬菜、核種子(一部份生食)，可以增加抵抗力，使得孩子發育良好，不易滋生各種疾病。
因此，建議幼兒在五歲以內，最好不要食用各種肉類食品，以免使體內的血液呈酸性，破壞了原本良好的體質，將來百病叢生，就不好養育了。同時，有個很重要的觀念，當我們的體質呈酸性時，是滋生癌細胞最好的溫床！
在化學工業發達的今天，化學色素、人工香料添加劑普遍使用的情況下，許多食物是不適合我們食用的！例如許多碳酸飲料中，不但含有大量的糖分，也含有人工香料、色素等，會慢慢地把我們體內的鈣質溶釋剝離，在口腔中的殘留，也會變成酸性，慢慢腐蝕牙齒，對身體的健康是百害無一益的！
本人是素食者，遍尋中外醫學典籍或營養師的著作書籍，以及十餘年來的教學經驗中，對素食有深入的研究，深刻體認生機飲食對我們生活的深遠影響。人的身體宛如一部運轉的機器，而這機器是由許多部門聯合工作，才能順利運作。因此，我們的身體要有良好的食物補充營養，也要有通暢無阻的管道，來排泄廢物，才能使身體循環正常，精神暢旺，健康又強壯！所以，身體的健康，才能導致生理的舒適；生理的舒適，才容易獲致心理的安寧，精神的快樂。
任何人都希望健康，而延年益壽更是人類共同的心願！雖然醫學的發達使人類的平均壽命提高了，但是卻帶來了許多文明病的侵害，如心臟病、高血壓、糖尿病、癌症等。每當周遭親友遭受這些病變的磨難時，總不免使人面對死亡的恐懼，心靈產生了高度的不安！

人生必定會死，這是自然的法則！但是如果能夠無病苦的折磨，在親友的助念聲中，安詳地往生善處，那將是多麼莊嚴美好！
因此，如何吃出健康長壽？變成一門可貴的學問，尤其是吃長齋的朋友，更要對素食品的營養成份有所了解，攝取均衡的營養素，才不會把身體弄虛弱了。我主張有智慧的過生活，因為身體是我們修行的工具，也是我們行善助人的必需，如果有了健康的身體，就可以走更長遠的路，做更多利益自己、惠澤他人的事業！
人類是大自然的一份子，長期以來，人類過著日出而作、日沒而息的固定生活，身體之中彷彿有一個看不見的生理時鐘。好比我們去到了遙遠的美國，因為時差的關係，會讓我們的身體一時間難以適應，要將近一個星期的時間才能調適過來。

年輕人多喜歡熬夜，每每和朋友歡聚或夜遊玩樂，有些人甚或通宵打牌，長期過這種日子，會使肝、膽、腦細胞等機能受損。因為晚間十一時到清晨五點是膽、肝、肺等重要器官休息的時間。如果熬夜不睡，長期使器官過於勞累，就會精神不繼，滋生百病，等症狀呈現後，治療起來煞費精神與錢財，更擔心藥石枉效的憾事發生！何不趁現在健康之時，多注意自己的生活，每天按時作息，減少攀搭外緣，過簡單的家居生活，攝取生機飲食，常常保持自己良好的健康狀態，才是幸福的最可靠保障！