樂活養生 太極武術

訪鄧時海大師

李章智著2011/05/11

    昨日跟隨陳和睦老師一起去拜訪鄧時海老師，陳老師與鄧老師兩人是大學同學也是室友，也一同在師大服務，陳老師目前積極的在推展休閒產業，茶是中國的重要文化代表之一，所以也就去拜訪老友並且請益相關事項。

    鄧時海老師是普洱茶與太極拳界的泰斗，特別是在普洱茶界，現今普洱茶能夠如此火紅，可以說鄧老師是點起那火苗的，鄧老師寫的書是要進入普洱茶領域必讀的一本書。

    拜訪過程中，托陳和睦老師的福氣，鄧老師親自泡了08年的普洱茶、梅山的紅茶與坪林的東方美人茶招待我們，在這三泡茶中紅茶最令我有驚豔的感覺，清飲的這款紅茶，感覺不同於紅玉18號的香氣，味道稍為濃郁些，有點堅果香，但又帶點甜氣，經鄧老師說明為甘蔗香。而口感方面隨茶湯入口後，口感與喉韻都非常的滑順，不苦澀帶回甘，經由嘴、頰、舌下與喉，都帶有不同的變化。香氣方面，香氣也隨時間有不同的變化，前段清新、焦香又強烈，中段清香味減，反而帶出淡淡的清爽感，到了後段變為甘甜香氣味，讓人喝得很過癮。

    在閒聊時，鄧老師提到已技術、藝術與道三個位階來分析茶文化與茶市場，這也讓我想到在武術上，我也經常以武術、武藝與武道三的面項分析武學。在與鄧老師閒談中收穫良多，鄧老師也相約有機會再一起喝茶。